Cel mai bun Tiramisu

Probabil cel mai simplu si spectaculos desert pe care il poti incerca, mai ales daca nu esti expert in bucatarie.

De multe ori am in frigider Mascarpone, oua si frisca lichida pentru situatiile in care avem musafiri invitati pe ultima suta de metri si trebuie sa pregatesc ceva rapid, delicios si cu care nu dau gres niciodata.

Reteta de Tiramisu este simpla, nu e nimic extravagant sau complicat, insa sunt cateva mici trucuri care cred eu ca il fac desertul suprem. Sincer, nu cred ca am mancat Tiramisu mai bun decat cel facut de mine:))

Poate asa va conving sa incercati aceasta reteta de Tiramisu.

Ingrediente:

  • 3 oua mari sau 4 mici
  • 500 gr branza Mascarpone
  • 150 ml frisca lichida
  • rom sau esenta de rom
  • esenta de vanilie
  • 4 linguri de zahar
  • 1 pachet de piscoturi (Savoiardi)

Cum se face:

Albusul se separa de galbenus si se bate cu un varf de sar pana se intareste spuma. Se adauga 3 linguri de zahar si se bate in continuare.

Separat, se bate galbenusul cu zaharul ramas, esenta de vanilie. Cand incepe sa isi mareasca volumul, se adauga branza treptat, mixand in continuare.

Apoi se bate frisca, dupa care incep sa incorporez cu o spatula de silicon spuma de albus si crema de galbenus cu branza.

Stiu ca in mod normal nu se adauga frisca in Tiramisu, insa mie imi place putin mai aerat, cantitatea de frisca nefiind foarte mare.

Se pregateste cafeaua, in care eu pun esenta de rom si cand e racita incep sa insiropez piscoturile cu o lingura.

reteta tiramisu

Apoi incep sa [un crema peste piscoturile insiropate, dupa care mai pun un strat de piscoturi si unul de crema. La final pudrez cu multa cacao si il dau la frigider pentru cel putin o ora, ideal peste noapte daca nu apar musafirii mai repede:).

Rapid si extra delicios.:)

Voi ce reteta de Tiramisu ati incercat si v-a placut?

AdrianaBAD

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.